Menus et carte Restaurant, Hôtel la Villa des Fleurs

De la pêche à la chasse, en passant par les délicieux champignons qui poussent dans nos montagnes ainsi que par des mets plus traditionnels... tout l'art de Charles et Sébastien Jaegler est de travailler chacun de ces produits en fonction de sa saisonnalité.

Le Déjeuner Malin

Servi tous les midi sauf le dimanche et jours fériés

1 entrée + 1 plat principal à 29.80 €
OU 1 plat principal + 1 dessert ou le choix de fromages à 26.80 €

Choisi dans ce menu

Menu à 35.80 €

"Terroir et Spécialités"

La mise en bouche du moment

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La fameuse terrine du chef et sa confiture d'oignons
ou La marinade de saumon toasts et beurre de ferme
ou Le véritable jambon de Bayonne

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Les rognons de Veau frais poêlés aux échalotes
ou Le filet de féra "Villa des Fleurs"
ou La carré d'agneau simplement rôti

Toutes nos viandes sont accompagnées de Légumes frais de saison

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Le fromage blanc à la crème
ou L'assiette de fromages régionaux
ou Le vacherin glacé
ou Le nougat glacé
ou Le moelleux au chocolat
ou Les pâtisseries du jour

Menu à 42.00 €
Le menu au choix avec le fromage ET dessert

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Certains de nos plats peuvent manquer, mais nous ne travaillons que des produits frais et sommes donc tributaires des saisons et arrivages