Рыбы, дичь, очень вкусные грибы, которые растут в наших горах, или более традиционные блюда… Шарл и Себастиен Жеглер искусно готовят все эти продукты, в зависимости от их сезонности.

Меню 34.80 €

"Terroir et Spécialités - "

Знаменитый паштет Шарла с луковым вареньем
или лосось, маринованный с зелёным лимоном, с укропом и с оливковым маслом
или Савойский окорок

◊◊◊◊◊◊

Филе рыбы озера Аннеси « Фера » по « La Villa des Fleurs » (с февраля до середины октября)
или Жареные, свежие телячьи почки с луком шалотом
или Жареные, местные баранья отбивные
или « Бланкет » из морского чёрта со сливочным жюльеном (доплата 4,90 евро)

Все мяса подаём со свежими сезонными овощями

◊◊◊◊◊◊

Творог со сметаной
или Блюдо с региональными сырами
или Тающий шоколадный пирог
или Домашний меренговый торт-глясе
или Печенья дня

Мы только готовим свежие сезонные продукты, поэтому иногда, мы не можем Вам предлагать все блюда нашего меню